LIVORNO – Continuano a Leggermente 2026 gli incontri letterari: ospite è Marco Bianchi con un libro su alimentazione e benessere. L’appuntamento al Chioschino di Villa Fabbricotti è per oggi, venerdì 3 luglio alle 18.30.
Marco Bianchi è tecnico di ricerca biochimica e divulgatore scientifico per Smart Food, progetto promosso dall’Istituto Europeo di Oncologia di Milano, si occupa di alimentazione e prevenzione, affiancando all’attività scientifica quella divulgativa.
Ricette e riflessioni per vivere meglio
Nel libro “Mollo tutto e mangio sano“, Marco Bianchi introdotto dall’assessora Angela Rafanelli racconta un percorso che intreccia alimentazione, benessere e ritorno a un rapporto più diretto con ciò che si porta in tavola.
Attraverso un approccio pratico e accessibile, il libro propone un’idea di equilibrio fondata su ingredienti naturali, stagionalità e attenzione alla qualità. Non si tratta solo di modificare abitudini alimentari, ma di ripensare il proprio stile di vita, introducendo piccoli gesti capaci di incidere nel tempo.
Ricette e riflessioni si alternano in un racconto che invita a rallentare, a scegliere con maggiore consapevolezza e a riscoprire il valore del cibo come parte di un percorso più ampio di cura di sé.
Marco Bianchi
Ha collaborato con testate come Cucina Naturale, Ok Salute e Starbene ed è stato protagonista di programmi radiofonici e televisivi dedicati al benessere e alla cucina. Svolge attività formativa anche attraverso progetti rivolti ai più giovani, come “Bimbi in cucina, mamme in classe” della Fondazione Umberto Veronesi.