LIVORNO – Sbarca al Modigliani Forum “MareDiVino e DiGusto“, la mostra-mercato più attesa della costa toscana dedicata al vino. La manifestazione quest’anno si arricchisce della componente gastronomica, oltre a spostarsi in una nuova sede, ideale per un simile evento.
Il Modigliani Forum è una struttura capiente, ben attrezzata, con ampia disponibilità di parcheggi e ben collegata alle principali vie di comunicazione. “MareDiVino e DiGusto” si svolgerà dal 29 novembre all’1 dicembre e rappresenta il nuovo corso della storica manifestazione “MareDiVino” di Fisar Livorno. Un evento che vuole rilanciare la storica rassegna sul palcoscenico regionale.
La manifestazione è promossa da Fondazione LEM – Livorno Euro Mediterranea (braccio operativo del Comune di Livorno per la promozione turistica). L’evento vede la collaborazione di FISAR Delegazione di Livorno e Slow Food Toscana. Il supporto di Slow Food Livorno e la partecipazione di Vetrina Toscana, il progetto regionale di Toscana Promozione Turistica che promuove il turismo enogastronomico.
Rilancio del turismo livornese e toscano
Un evento che intende essere anche un potente strumento di promozione turistica dell’area marittima toscana. “MareDiVino e DiGusto” punta a creare sinergie tra produttori, ristoratori, enti e associazioni in un’ottica di sviluppo sostenibile e identitario.
Saranno tre giorni di degustazioni, masterclass, show-cooking e incontri tra operatori del settore, puntando anche a promuovere il turismo enogastronomico della costa toscana e la cucina livornese.
I numeri confermano l’entusiasmo per il rilancio: sono oltre 115 i produttori vinicoli e 26 i produttori e trasformatori della rete Slow Food (Mercati della Terra e collaboratori delle Condotte) che hanno aderito, superando del 40% i numeri dell’ultima edizione. L’area degustazioni e vendita sarà affiancata da aree per la somministrazione, dove l’Associazione Tortai della CNA di Livorno proporrà la tradizionale torta di ceci e il famoso “5 e 5”.
Il Modigliani Forum: struttura innovativa
All’interno del palazzetto, un main stage acusticamente protetto ospiterà gli eventi di maggior richiamo, mentre le sale laterali accoglieranno masterclass e conferenze (Sala Mascagni), show-cooking (Sala Mascagni) e attività per bambini (Sala Gramsci).
Questa edizione vede una collaborazione significativa con l’Istituto Professionale Alberghiero Mattei di Rosignano, che avrà uno spazio promozionale a disposizione. Gli studenti saranno protagonisti negli show-cooking e partner della Fondazione LEM in questa e altre occasioni nel corso dell’anno.
Programma
Un evento di anteprima è previsto per il 28 novembre alle ore 20.45 con la degustazione di apertura presso la sede di Fondazione LEM al Cisternino di Città: comparazione tra Sirah di produttori vinicoli presenti a “MareDiVino e DiGusto” 2025.
L’inaugurazione di “MareDiVino e DiGusto” al Modigliani Forum sarà il 29 novembre alle ore 11.00, sul palco centrale con il Sindaco Luca Salvetti, l’Assessore al turismo Rocco Garufo e i referenti di Fondazione LEM, Fisar Livorno e Slow Food Toscana. Tra le varie iniziative del primo giorno segnaliamo alle ore 18.00, Sala Mascagni, lo Show Cooking a tema Cacciucco, a cura degli studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero Mattei di Rosignano.
Il 30 novembre segnaliamo alle ore 15.00, Sala Mascagni, lo Show-cooking a tema Baccalà alla livornese a cura degli studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero Mattei di Rosignano. Alle ore 15.15, Palco centrale: Introduzione al laboratorio di produzione del 5e5 per i bambini a cura dell’Associazione CNA tortai livornesi. Ore 15.30, Area Bimbi Sala Gramsci: Laboratorio di produzione del 5e5 a cura dell’Associazione CNA tortai livornesi. Ore 15.30, Palco centrale: Mixology: esibizione a cura di AIBES – Associazione Italiana Barman. Sfida tra barman per creare il cocktail che incontra più consensi, utilizzando nella miscela alcuni vini di produttori presenti alla manifestazione. Ore 18.20, Palco centrale: Premiazione del concorso “Rosso buono per tutti” a cura di Fisar Livorno. “Rosso buono per tutti” è il contest di degustazione dove il pubblico stesso, attraverso assaggi alla cieca, determinerà il vincitore per il vino che riceverà più consensi tra i partecipanti.
Lunedì 1° dicembre: incontri tra produttori e operatori del settore.
Informazioni e biglietti
Biglietti: Intero 20€; Convenzionato 15€ (soci Fisar, Onav, Ais, possessori biglietto FIVI 2025, studenti agraria/enologia toscani e abbonati Autolinee Toscane); Solo Ingresso 5€.
Orari: sabato 29 e domenica 30 novembre (11.00 – 19.00), lunedì 1° dicembre (11.00 – 16.00) riservato agli operatori del settore.
Web: Informazioni, programma completo e acquisto biglietti online per l’evento “MareDiVino e DiGusto” al Modigliani Forum su http://www.maredivinoedigusto.it.